Povarna Semi-Ingropata Din Com. Starchiojd, Jud. Buzau, 1912

Povarna Semi-Ingropata Din Com. Starchiojd, Jud. Buzau, 1912

Constructii specializate pentru distilarea fructelor, povernele, destinate prepararii tuicii si depozitarii vaselor de borhot, se gaseau, de regula, langa gospodarie, in capul livezilor sau gradinilor cu pomi fructiferi. Ele aveau, de cele mai multe ori, o „afumatoare”, loc pe unde iesea fumul in partea superioara si centrala a acoperisurilor. Peretii puteau fi din piatra, din lemn, din nuiele si pamant, ingropati sau semi-ingropati in pamant. Cazanele pentru fabricarea tuicii din borhotul de prune sau alte fructe sunt diferite, existand o mare diversitate de cazane de arama cu capac din arama sau din lemn, avand una, doua sau trei tevi pentru racire, pentru condensarea vaporilor.

Povarna semi-ingropata din com. Starchiojd, Buzau. Situata in apropierea unui fir de apa, care era dirijat sa curga, printr-un jgheab, direct in racitor, povarna dispunea de un cazan cu doua tevi, pentru distilat fructele.